《一生之計在於勤》

這家店的位置很好記，因為正是在波哥茶飲-勝利店的旁邊！而且離國賓影城近，比起覓食區但難停車的東安路通常我們會在勝利路吃【Mr.拉麵】或【府城魯味】後再去看電影。累積3、4次的用餐經驗，看起來假日確定是排隊候位，不過待車子停好也差不多輪到我們用餐了，前後大概20多分，不長不短的時間算，剛剛好拉 ╮(╯▽╰)╭

 
／／以下照片有SONY Z1手機及CASIO EX-ZR1000／／
色調和畫質不太一致，請見諒（＞﹏＜）

 
▲門口照。
老闆-野崎孝男之所以要開拉麵店，因為覺得「拉麵之於日本人就像魯肉飯之於台灣人」
必須要是打工時薪可以負擔的料理（文字擷至倫敦男孩）
有關老闆的相關報導可參考倫敦大的網誌。

▲門上貼著「一天限量150個碗」
每次看到「限量」都有種非吃到不可的想法⊙＿⊙

 
▲營業空間為一樓，包含了廚房和用餐區。
大概可容納30幾人，座位彼此間滿小的
不過在怎麼擠也不會像日本的拉麵店那麼壓縮！
所以這樣的座位配置還能接受

 
  ▲吧台座位。
其實滿愛坐吧台，雖然桌面小但可看師父料理的過程還滿有趣的
也喜歡觀察廚房動線、人員互動等等（職業病？）

 
▲最近來吃開始有免費招待的小菜-豆乾
冰冰涼涼的豆乾配上檸檬水很消暑，可先墊下等待美食上桌的夭巴豆。

  
▲菜單（2014/8月）。
很多拉麵店開始讓客人自己選擇麵條軟硬、湯頭鹹淡等等

   
▲麵可選「直麵」與「捲麵」，差別於「麵的粗細」
個人喜歡點「直麵+偏硬」的口感。


▲湯頭習慣選「普通」，不會太鹹太濃太油
是種可以「當湯喝的拉麵湯」，入口也頗順口的
覺得很鹹的話，可以配上店家的檸檬水。 

▲叉燒拉麵。
主角叉燒-肥肉及厚度剛好，配料有筍乾、海帶芽和糖心蛋
蛋黃不會太熟，但蛋白無味有點可惜（´(ｪ)｀）
說到拉麵店的糖心蛋，內心的no.1還是台中的風風亭阿！

 
 ▲特別的「雙層保溫不銹鋼碗」，保溫程度比瓷碗好，摸了不會燙手！
然後「旋風筷」也大有來頭，前端的螺旋設計方便挾取，麵條不易條滑落

 
▲炸豬排拉麵。
哥點的，本人對炸肉都不太有興趣<(￣ c￣)y

    
 ▲蕃茄起司叉燒拉麵。
湯內有很像番茄的紅醬Sauce+上頭是滿坑的起司
與豚骨湯混合後（還有起司的牽絲在裡頭），味道像極了義式紅醬湯麵！
不至於奇怪，但起司味覺得有點突兀，
下次還是乖乖點正統的日式拉麵好了！(ΦωΦ)

 
▲日式炸雞塊。
帶皮的炸的雞肉塊，肉質和口味還OK

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＃總結＃
拉麵店中【Mr.拉麵】是我們光顧頻率最高的，因為平價、好停車、不用等太久及離娛樂區很近的關係，重要是口味算跟我們最Match ♥(￣▽￣)♥ 其他拉麵店還吃過了【花月嵐】和【博多一風堂】，但對我而言CP值都沒有這家來得強大！另外，台南拉麵店還有【山小屋、麵屋列、京正拉麵】及魔王等級的【八峰亭】等著挑戰喔！打完怎麼覺得有飽了的感覺？哈哈(＠￣ー￣＠)！

＃店家資訊＃
地址：台南市東區勝利路54-1號
電話：(06)2089-655
時間：11:00-14:00　17:00-21:00
臉書：Mr.拉麵