【食台南】花月嵐拉麵（超濃郁正宗日本拉麵）－《一生之計在於勤》

無麵不歡，只要一餐沒吃麵就覺得全身怪怪的，我是愛麵人～加上前陣子台南瘋狂的開拉麵店，從【八峰亭】、【京正拉麵】、【麵屋列】到【花月嵐】，那陣子就更想吃麵了。之前去日本曾吃過【一蘭拉麵】，那種超濃郁的湯頭和大量蔥花，美味到念念不忘。而這次終於在【花月嵐】又再度吃到如此重口味的拉麵了～▼(*☉o⊙*)▼

▲【花月嵐】在新光三越西門店6樓，位子很多，但剛開幕的熱潮下還是要排隊。不過用餐不會太久，出餐也快，所以很快就輪到我們了。

▲海報上的麵比例好～大～好吸引人，如果旁邊有印上「期間限定」會讓人更想點！菜單部份：〔單點、套餐和配菜（炸雞肉、薯條、可樂餅等）〕湯頭有：〔原湯、白濃、味噌、叉燒、激辣〕。套餐的生菜沙拉和飲料看起來都很普通，所以我們單點。

▲桌上有一堆調味料，但都沒有用到。「秘傳醬油」，但嚐起沒有秘傳的感覺….是比較不鹹的醬油，適合沾餃子。

▲辣韭菜。雖然寫著注意超辣，但Ｋ吃起說還好

▲很香的胡椒粉，可能是拉麵專用胡椒粉（？）

▲免費提供冰水，先喝口水洗掉之前食物味道或潤潤喉，準備享用美食～因為口味重鹹，所以冰水也可以解油膩。也有人說，在日本如果提供不是冰水或熱茶，就會被認為服務不好。不過解油膩倒是真的～

▲鮮榨生大蒜。

▲煎餃＄68。皮很酥，不過肉餡普通。

▲大蒜拳骨白濃拉麵$160。喜歡這道，以日本天然鹽加上大蒜拳骨湯頭，讓白色湯頭有清爽口感（擷自花月嵐官網）。比較不會死鹹，油脂度剛好濃郁順口，Ｋ說有一點奶油味。配菜有叉燒、筍乾、海苔，可惜不是糖心蛋阿。

▲大蒜拳骨拉麵$160。用豬的前腿骨、大蒜和豬背油脂，以特殊製法熬煮出美味與營養的湯頭（擷自花月嵐官網）。如此的「重口味」感覺有像【一蘭拉麵】，不過時間久遠也不可考了。湯頭較鹹，但一樣超濃郁，濃到好像把整頭豬的肉和油脂濃縮到一碗湯中阿；麵條我也喜歡，不過Ｋ說太軟了（因該說沒有我不喜歡的麵哈哈）。