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gyoza-04.jpgSEAN大的粉絲專頁看到這長得很奇怪的東西,引起了興趣。這圓圓很像超厚鬆餅的傢伙,它其實是......煎餃吶~因為從來沒吃過長這樣的煎餃,非常好奇,所以一知道是【和堂】的餐點隔天就去吃了。

 

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附近不好停車,
可停到市立棒球場或五妃街巷子在走過去用餐。


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▲招牌小小的
晚間6點多到,外面座位已滿,只剩BAR台側桌,用餐座位頗少。

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菜單

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竹筒杯,裡面是麥茶。
菜圃餅,似乎怕我們等太久招待的ㄎㄎ

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非常簡單的醬料區,有小碟子、醬油和七味粉。

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▲正在捏餃子的老闆!現點現做!

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定食套餐-長野口味$150
套餐附有味增湯、小菜、土鍋飯或乾拌麵、
5顆煎餃。

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乾拌麵
麵條很Q有點像拉麵,上面有海苔,醬料滿清爽不油膩,好吃。

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土鍋飯
一樣是清爽的肉汁(?),魚肉很嫩。不過覺得蔥味道太生,配飯還是有點嗆。

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定食套餐-蝦口味$170

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重點的蝦煎餃~花邊塑型的好漂亮
然後是扎扎實實的一尾蝦在裡頭喔!
餡料很特別,是有點酸酸的紫蘇風味(?)很開胃,我和
あにき都比較喜歡這個。

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還有另人注意的脆皮,沒有很厚是薄薄一層。
右邊:長野口味---參考SEAN大網誌寫裡頭是包著〔日本長野縣的榨菜〕,口味不會太重有點辣辣的。
【和堂】煎餃不像X海遊龍的那樣油膩,皮薄、餡料飽滿,如果今天的外皮在脆就更好了。

 gyoza-11.jpg#總結#

完食後跟SEAN大有同樣的感覺,就是不太飽以及價位有點偏高,在挑一點就是用餐環境太小又是開放式(那幾天下大雨都有飛蟻來打擾用餐,冷不防就想往餐盤裡衝阿@@)。食材吃得出很新鮮,煎餃口味特別也好吃,或許調整一下經營模式,會增加更多顧客回籠的機會~


#店家資訊#
地址:台南市健康路一段205號
電話:06-2155653
營業時間:週二到週日17:00~22:30,週一公休
臉書:https://www.facebook.com/hetang.tainan

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留言列表 (1)

發表留言
  • 路人
  • 也可以去吃看看京和野,採單點不想吃那麼多的時候比較划算點XD
  • 也是方形煎餃耶!謝謝你的推薦,改天來去試試!
    (話說您留言的口吻好像我某位朋友 似曾相識 真妙~)

    Migo 於 2014/05/21 20:20 回覆