MR.拉麵-13.jpg 這家店的位置很好記,因為正是在波哥茶飲-勝利店的旁邊!而且離國賓影城近,比起覓食區但難停車的東安路通常我們會在勝利路Mr.拉麵】或府城魯味】後再去看電影。累積34次的用餐經驗,看起來假日確定是排隊候位,不過待車子停好也差不多輪到我們用餐了,前後大概20多分,不長不短的時間算,剛剛好拉 ╮(╯▽╰)╭

 
//以下照片有SONY Z1手機及CASIO EX-ZR1000//
色調和畫質不太一致,請見諒(>﹏<)

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門口照。
老闆-野崎孝男之所以要開拉麵店,因為覺得「拉麵之於日本人就像魯肉飯之於台灣人」
必須要是打工時薪可以負擔的料理(文字擷至倫敦男孩)
有關老闆的相關報導可參考倫敦大的網誌。

MR.拉麵-4.jpg▲門上貼著一天限量150個碗」
每次看到限量都有種非吃到不可的想法⊙_⊙

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營業空間為一樓,包含了廚房和用餐區。
大概可容納30幾人,座位彼此間滿小的
不過在怎麼擠也不會像日本的拉麵店那麼壓縮!
所以這樣的座位配置還能接受

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  ▲吧台座位。
其實滿愛坐吧台,雖然桌面小但可看師父料理的過程還滿有趣的
也喜歡觀察廚房動線、人員互動等等(職業病?)


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最近來吃開始有免費招待的小菜-豆乾
冰冰涼涼的豆乾配上檸檬水很消暑,可先墊下等待美食上桌的夭巴豆。

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菜單(2014/8月)
很多拉麵店開始讓客人自己選擇麵條軟硬、湯頭鹹淡等等

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麵可選「直麵」與「捲麵」,差別於「麵的粗細」
個人喜歡點「直麵+偏硬」的口感。

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湯頭習慣選「普通」,不會太鹹太濃太油
是種可以「當湯喝的拉麵湯」,入口也頗順口的
覺得很鹹的話,可以配上店家的檸檬水。 


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叉燒拉麵。
主角叉燒-肥肉及厚度剛好,配料有筍乾、海帶芽和糖心蛋
蛋黃不會太熟,但蛋白無味有點可惜(´(ェ)`)
說到拉麵店的糖心蛋,內心的no.1還是台中的風風亭阿!


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 ▲特別的「雙層保溫不銹鋼碗」,保溫程度比瓷碗好,摸了不會燙手!
然後「旋風筷」也大有來頭,前端的螺旋設計方便挾取,麵條不易條滑落

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炸豬排拉麵。
哥點的,本人對炸肉都不太有興趣<( ̄ c ̄)y

 
  MR.拉麵-19.jpg MR.拉麵-20.jpg  
 蕃茄起司叉燒拉麵。
湯內有很像番茄的紅醬Sauce+上頭是滿坑的起司
與豚骨湯混合後(還有起司的牽絲在裡頭),味道像極了義式紅醬湯麵
不至於奇怪,但起司味覺得有點突兀,
下次還是乖乖點正統的日式拉麵好了!(ΦωΦ)

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日式炸雞塊。
帶皮的炸的雞肉塊,肉質和口味還OK

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#總結#
拉麵店中【Mr.拉麵】是我們光顧頻率最高的,因為平價、好停車、不用等太久及離娛樂區很近的關係,重要是口味算跟我們最Match ( ̄▽ ̄)♥ 其他拉麵店還吃過了【花月嵐】和【博多一風堂】,但對我而言CP值都沒有這家來得強大!另外,台南拉麵店還有【山小屋、麵屋列、京正拉麵】及魔王等級的【八峰亭】等著挑戰喔!打完怎麼覺得有飽了的感覺?哈哈(@ ̄ー ̄@)

 

#店家資訊#
地址:台南市東區勝利路54-1號
電話:(06)2089-655
時間:11:00-14:00 17:00-21:00
臉書:Mr.拉麵

 

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